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我想網路上應該有許多形形色色的食譜,
每一個食譜也可能會有多多少少不太相同,
就算是相同的食譜,
每一個人做出來的味道又不一樣,
我今天要和大家來分享一到在老家賣的很好的一到麵食料理,
是"焗烤海鮮義大利尖管麵",
這道料理需要比較久一點點的時間,
因為還要放進烤箱做最後的焗烤,
作法材料及步驟如下,

材料:

淡菜x1,  魚片:30g,  透抽:30g,  蚵蜊4-5 p,  草蝦x2P,  鮮奶油:50cc,

蕃茄Sauce 150cc,  高湯: 100cc,  洋蔥: 15g,   蒜頭: 5g,  白酒: 10cc,

尖管麵: 50g (煮好備用),   起司絲:80g,  義大利綜合香料: 2g


作法:

  1. 洋蔥蒜爆香所有海鮮後, 加入白酒.
  2. 加入高湯, 蕃茄Sauce, 鮮奶油後調味煮開,加入綜合香料.
  3. 加入尖管麵旨煮至入味, 放置焗碗中
  4. 上面撲滿起司絲:焗烤至上色即可.


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    Lugar0615 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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